Simulador de menús y alergias alimentarias

vía Simulador de menús y alergias alimentarias.

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Proteí­nas lácteas en DAMIRA 2000

La Agencia Catalana de Salud Alimentaria mediante el Sistema de Intercambio Rápido de Información de Alertas Alimentarias (SCIRI) de Catalunya, nos informa que Nutrition & Santé Iberia SL ha comunicado la detección de proteínas lácteas en el producto Damira 2000, lot 18309698, destinado a personas alégicas a las proteínas de la leche. La empresa ha informado a mayoristas y farmacias sobre la necesidad de bloquear el producto e informar a los posibles clientes.

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Allerglobal. Crea gratis tu tarjeta de alergias

Buscando “novedades practicas” y que ayuden en nuestra Odisea cotidiana he encontrado esta web: Allerglobal me parece interesante y muy útil el servicio que ofrecen a nuestro colectivo alérgico y viajero.

El servicio es gratuito y permite crear un listado de alergias a alimentos en un idioma a elegir, disponible en  7 idiomas  (inglés, francés, español, italiano, alemán, portugués, catalán) y con 27 idiomas de destino (inglés , albanés, búlgaro, catalán, croata, checo, alemán, estonio, finés, francés, griego, húngaro, italiano, letón, lituano, macedonio, noruego, polaco, portugués, rumano, ruso, serbio, eslovaco, esloveno, español, sueco , ucraniano).

Para crear una tarjeta personalizada, solo hay que seguir estos 3 sencillos pasos:
1. seleccionar las alergias
2. escoger el idioma del país que se va a visitar
3. imprimir la tarjeta o descargar el PDF

He probado y esta sería mi tarjeta:

Tarjeta Alergias para viajar a Italia

IJornada Immunitas Vera alergia a alimentos y làtex

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JORNADA DE IMMUNITAS VERA
ALERGIAS ALIMENTARIAS / LÁTEX
Sábado, 20 de octubre de 2007 10.00 horas
Auditori Dr. Plaza del Hospital Sant Joan de Déu (Esplugues de Llobregat, Barcelona)
Entrada Libre
Coincidiendo con la celebración de nuestro quinto aniversario, hemos creído oportuno organizar una Jornada que trate de una manera amplia los aspectos que más nos afectan a los alérgicos alimentos y/o látex. ¡Os esperamos! PROGRAMA
10.00 horas Presentación de la Jornada.
10.15-11.00 horas “La alergia a alimentos y látex” por la Dra. Ana María Plaza, Hospital Sant Joan de Déu (Barcelona).
11.00-11.30 horas. Turno abierto de palabras.
11.30-12.00 horas. Pausa cafè*
12.00-12.30 horas. “La indicación de los alérgenos en el etiquetado de los alimentos” por la Sra. Victòria Castell, Responsable del Comité Científico
de la Agència Catalana de Seguretat Alimentaría (ACSA) de la Generalitat de Catalunya. 12.30-13.00 horas. Turno abierto de palabras.
Pausa. Comida libre.
16.00-.16.45 hores. “Escolarización del niño alérgico: protocolo del alumno en la escuela”. Sra. Rosa López, psicopedagoga y colaboradora de Immunitas Vera.
16.45-17.15 horas. Turno abierto de palabras.
17.15-17.45 horas. Pausa cafè*
17.45-18.15 horas. “Iniciativas pro-alérgicos alimentos/látex: Gremi de Carnissers Artesans de Girona”. Sr. Ángel Segarra, gerente del Gremio.
18.15-18.30 horas. Turno abierto de palabras.
18.30-18.45 horas. Entrega de los Premios Virtuales 2007 Immunitas Vera (Premio Antihistamínico y Premio Urticaria del año).Durante el acto se ofrecerá un pica-pica con una muestra de comida sin alérgenos mayoritarios, así como la entrega a los socios de la Guia para la escuela, la Guia para el comedor escolar, la Guia para padres y los nuevos listados para dietas de exclusión.

Hay que confirmar la asistencia. Tel.: 977 500 842 ♦ info@immunitasvera.orghttp://www.immunitasvera.org
Podéis descargar el díptico informativo aquí:
http://www.immunitasvera.org/images/upload/Dípticjornada.pdf

Sanidad pone en marcha una campaña para advertir de los riesgos del anisakis

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) , del Ministerio de Sanidad y Consumo, ha presentado hoy una campaña informativa para la prevención de enfermedades alimentarias provocadas por anisakis, con motivo del período estival. Para su difusión, la AESAN cuenta con la colaboración de los sectores de la distribución, detallistas y restauración.

Con el lema “Comer pescado es seguro y saludable. El anisakis es muy fácil de evitar”, se han editado 50.000 carteles y 200.000 trípticos que llegarán a los consumidores a través de la distribución comercial, la venta detallista y la restauración.

Fuente: AESAN

Para saber un poco más sobre el anisakis:

Alergia producida por Anisakis simplex. Revista de la Fundación SEAIC