Sanidad pone en marcha una campaña para advertir de los riesgos del anisakis

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) , del Ministerio de Sanidad y Consumo, ha presentado hoy una campaña informativa para la prevención de enfermedades alimentarias provocadas por anisakis, con motivo del período estival. Para su difusión, la AESAN cuenta con la colaboración de los sectores de la distribución, detallistas y restauración.

Con el lema “Comer pescado es seguro y saludable. El anisakis es muy fácil de evitar”, se han editado 50.000 carteles y 200.000 trípticos que llegarán a los consumidores a través de la distribución comercial, la venta detallista y la restauración.

Fuente: AESAN

Para saber un poco más sobre el anisakis:

Alergia producida por Anisakis simplex. Revista de la Fundación SEAIC

Respuestas del Gobierno Español sobre alergias alimentarias y al látex

pregunta.jpgEl pasado mes de marzo el Senador por la circunscripción de Girona de l’Entesa Catalana de Progrés Miquel Bofill i Abelló. Formuló 15 preguntas escritas al Gobierno relacionadas directamente con las alergias a alimentos y látex.

Podréis leer en su blog las respuestas recibidas.

Reciba desde aquí mi agradecimiento por su labor y el interés mostrado por nuestra problemática, el colectivo alérgico a alimentos y/o látex necesitamos más iniciativas como esta.

Moltes gràcies Senador!