Chocolate “Dairy Free” sin leche, sin leche…

Paseando por internet (¡qué haría yo sin ella!) encontré estos chocolates libres de leche.Calendario de Adviento

Cómo nos gustaría a todos los que evitamos la leche encontrar estos calendarios de adviento o estos huevos de Pascua para nuestros niños o mayores. Continue reading “Chocolate “Dairy Free” sin leche, sin leche…”

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Inducción a la tolerancia o desensibilización a leche de vaca

“La inducción de tolerancia o desensibilización es el procedimiento por el cual a una persona alérgica a alimentos se le administran dosis crecientes del alimento al que es alérgica con el objetivo de inhibir su respuesta alérgica frente al mismo.”  Se empieza con cantidades muy bajas que aumentan progresivamente hasta que la persona puede tolerar una cantidad más o menos “normal” para su edad. Existen diferentes pautas y protocolos, rápidos o lentos, pero todos con el mismo objetivo. Continue reading “Inducción a la tolerancia o desensibilización a leche de vaca”

Proteí­nas lácteas en DAMIRA 2000

La Agencia Catalana de Salud Alimentaria mediante el Sistema de Intercambio Rápido de Información de Alertas Alimentarias (SCIRI) de Catalunya, nos informa que Nutrition & Santé Iberia SL ha comunicado la detección de proteínas lácteas en el producto Damira 2000, lot 18309698, destinado a personas alégicas a las proteínas de la leche. La empresa ha informado a mayoristas y farmacias sobre la necesidad de bloquear el producto e informar a los posibles clientes.

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IJornada Immunitas Vera alergia a alimentos y làtex

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JORNADA DE IMMUNITAS VERA
ALERGIAS ALIMENTARIAS / LÁTEX
Sábado, 20 de octubre de 2007 10.00 horas
Auditori Dr. Plaza del Hospital Sant Joan de Déu (Esplugues de Llobregat, Barcelona)
Entrada Libre
Coincidiendo con la celebración de nuestro quinto aniversario, hemos creído oportuno organizar una Jornada que trate de una manera amplia los aspectos que más nos afectan a los alérgicos alimentos y/o látex. ¡Os esperamos! PROGRAMA
10.00 horas Presentación de la Jornada.
10.15-11.00 horas “La alergia a alimentos y látex” por la Dra. Ana María Plaza, Hospital Sant Joan de Déu (Barcelona).
11.00-11.30 horas. Turno abierto de palabras.
11.30-12.00 horas. Pausa cafè*
12.00-12.30 horas. “La indicación de los alérgenos en el etiquetado de los alimentos” por la Sra. Victòria Castell, Responsable del Comité Científico
de la Agència Catalana de Seguretat Alimentaría (ACSA) de la Generalitat de Catalunya. 12.30-13.00 horas. Turno abierto de palabras.
Pausa. Comida libre.
16.00-.16.45 hores. “Escolarización del niño alérgico: protocolo del alumno en la escuela”. Sra. Rosa López, psicopedagoga y colaboradora de Immunitas Vera.
16.45-17.15 horas. Turno abierto de palabras.
17.15-17.45 horas. Pausa cafè*
17.45-18.15 horas. “Iniciativas pro-alérgicos alimentos/látex: Gremi de Carnissers Artesans de Girona”. Sr. Ángel Segarra, gerente del Gremio.
18.15-18.30 horas. Turno abierto de palabras.
18.30-18.45 horas. Entrega de los Premios Virtuales 2007 Immunitas Vera (Premio Antihistamínico y Premio Urticaria del año).Durante el acto se ofrecerá un pica-pica con una muestra de comida sin alérgenos mayoritarios, así como la entrega a los socios de la Guia para la escuela, la Guia para el comedor escolar, la Guia para padres y los nuevos listados para dietas de exclusión.

Hay que confirmar la asistencia. Tel.: 977 500 842 ♦ info@immunitasvera.orghttp://www.immunitasvera.org
Podéis descargar el díptico informativo aquí:
http://www.immunitasvera.org/images/upload/Dípticjornada.pdf